Begliuteninės duonos receptas (be kviečių, be glitimo) – 2

 Ingredientai:

2 puodeliai šilto vandens (500 ml);

1 puodelis ir 4 šaukštai ryžių miltų (200g);

¾ puodelio kukurūzų miltų (100g);

⅓ puodelio Orgran glitimo pakaitalo „GFG“ (50g);

3 šaukštai bulvių krakmolo (30g);

2 šaukštai cukraus (24g);

1½ a.šaukštelio druskos (6g);

3 šaukštai augalinio aliejaus;

1 šaukštas pieno miltelių;

1 pakelis sausų mielių (7g).

Paruošimas:

Orkaitę įkaitinti iki 180ºC temperatūros.

1. Dubenyje išmaišykite visus sausuosius ingredientus.

 

2. Lėtai pildami vandenį, maišykite iki vientisos masės.

3. Sukrėskite į paruoštą kepimui skardą ir pastatykite šiltoje vietoje 15-20 minučių.

4. Augaliniu aliejumi patepkite dar nekeptos duonos paviršių.

4. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30-35 minutes.

5. Iškeptą, porai minučių palikite atvėsti.