Begliuteninės duonos receptas (be kviečių, be glitimo) – 2
Ingredientai:
2 puodeliai šilto vandens (500 ml);
1 puodelis ir 4 šaukštai ryžių miltų (200g);
¾ puodelio kukurūzų miltų (100g);
⅓ puodelio Orgran glitimo pakaitalo „GFG“ (50g);
3 šaukštai bulvių krakmolo (30g);
2 šaukštai cukraus (24g);
1½ a.šaukštelio druskos (6g);
3 šaukštai augalinio aliejaus;
1 šaukštas pieno miltelių;
1 pakelis sausų mielių (7g).
Paruošimas:
Orkaitę įkaitinti iki 180ºC temperatūros.
1. Dubenyje išmaišykite visus sausuosius ingredientus.
2. Lėtai pildami vandenį, maišykite iki vientisos masės.
3. Sukrėskite į paruoštą kepimui skardą ir pastatykite šiltoje vietoje 15-20 minučių.
4. Augaliniu aliejumi patepkite dar nekeptos duonos paviršių.
4. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30-35 minutes.
5. Iškeptą, porai minučių palikite atvėsti.