Naujienos

Category Archives: Bandelės

Mažo baltymingumo bandelės su špinatais (be glitimo, be pieno, be kiaušinių, PKU)

Ingredientai: 0.5 kg mažo baltymingumo duonos mišinio 380 ml šilto vandens 2 šaukštai aliejaus 20g cukraus 5g druskos 20g šviežių mielių 30g šviežių arba šaldytų špinatų Pagaminimo metodas: Vandenį supilti į indą. Sudėti pjaustytus špinatus, druską, aliejų, miltus, cukrų, mieles. Visą rankomis išminkyti  kol gausis vientisa masė. Tešlą paskirstyti į 10-12 tolygių dalių (priklausomai kokio dydžio bandelių norima), suformavus .

Macai (be glitimo, be pieno) 12 vienetų

Ingredientai: 2/3 stiklinės bulvių krakmolo 2/3 stiklinės migdolų miltų arba rudųjų ryžių miltų 2 v. šaukštai linų sėmenų miltų ½ a. šaukštelis druskos ¼ stiklinės sviesto, margarino ar daržovių sviesto (palmių) 6 v. šaukštai šilto vandens Gaminimo metodas: 1. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių C. Paruoškite dvi skardas, su paklotu kepimo popieriumi. 2. Sumaišykite sausus produktus. Gautas mišinys primins .

Pusrytinės bandelės (be glitimo, be pieno)

Ingredientai 8 bandelėms pagaminti: 250g Bezgluten begliuteninės duonos mišinio; 50g kukurūzų miltų; 200ml vandens; 25g šviežių mielių; ½ v.š. druskos; ½ v. š. cukraus; Aliejaus stalui ištepti Vienas kiaušinis* (arba 1 arbatinis šaukštelis kiaušinio pakaitalo) bandelėms aptepti. Paruošimo būdas: Ištirptinti mieles drungname vandenyje. Į plaktuvo indą suberti visus miltus, cukrų bei druską. Įdėti ištirpintas mieles ir viską išplakti. Mišinį .

Kelių grūdų begliuteninės bandelės (be glitimo, be kviečių, be pieno)

Ingredientai: 500g kelių grūdų begliuteninės duonos mišinys "Bezgluten" 350ml pieno arba augalinės kilmės pieno 5g druskos 15g cukraus 10g mielių miltelių arba 30g šviežių 50g saulėgrąžų sėklų 1 kiaušinis* bandelės aptepimui bulvių miltų apybarstymui Pagarminimo metodas: Sumaišyti miltus su sausomis mielėmis, druska ir cukrumi. Į indą įpilti pieno, aliejaus, miltų su priedais ir pusę kiekio sėklų. Viską gerai išmaišyti .

Mielinės bandelės su džemu (be glitimo, be pieno)

Ingredientai: 300g begliuteninės duonos mišinio "Bezgluten" 2 kiaušinių tryniai 100g cukraus 50g aliejaus arba ištirpinto sviesto 7g mielių miltelių arba 25g šviežių mielių 150g pieno arba augalinės kilmės pieno (pvz.: ryžių arba avižų) 1 kiaušinis bandelių aptepimui cukraus pudros apibarstymui Džemo Aliejaus stalui patepti Gaminimas: Trynius sumaišyti su cukrumi. Aliejų supilti į dubenį ir įpilti šilto pieno, miltų, mielių .

Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su grybais (be glitimo, be pieno)

Ingredientai: Tešla: 350g begliuteninių miltų mišinio biskvitui, „Bezgluten“ 1 kiaušinis arba 1 a.š. kiaušinių pakaitalo „Orgran“ 1 kiaušinio baltymas arba 2 a.š. kiaušinių pakaitalo „Orgran“ ½ a. š. druskos 100g sviesto arba augalinės kilmės sviesto Grybų įdaras: 750g grybų 200g svogūno Pipirų Aliejaus kepimui 1 kiaušinio trynio aptepimui Tešlos pagaminimo metodas: Į indą sudėti miltus, druską, kiaušinius*, kiaušinių baltymus**, .

Begliuteninės itališkos Ciabatta bandelės (be glitimo, be pieno)

Ingredientai 10-čiai vnt. bandelių: 250g Bezgluten begliuteninio duonos mišinio; 200ml vandens; 10g šviežių mielių; 1 šaukštas aliejaus; aliejaus skardai ištepti; 1 kiaušinis bandelėms aptepti (1 arbatinis šaukštelis kiaušinio pakaitalo) Gaminimo metodas: Ištirpinti mieles drungname vandenyje. Į maišytuvo indą įpilti aliejų, miltus ir druską. Supilti ištirpintas mieles.Viską maišyti maišytuvu apie 2 min. Pagamintą tešlą palikti uždengtą 20 min. Rankas ir stalą .

Sluoksniuotos tešlos bandelės su dešrelių įdaru (Be glitimo, Be kiaušinių, Be pieno produktų)

Ingredientai: 1/3 stiklinės ir 1 a. šaukštelis vandens 1⅔ stiklinės (235g) kukurūzų miltų ⅔ stiklinės (110g) ryžių miltų ⅔ stiklinės (100g) „Orgran“ glitimo pakaitalo „be glitimo“ ⅔ stiklinės (110g) žirnių miltų 100g augalinės kilmės margarino (Lydytas augalinis (Palmių) sviestas GHi) 1 arbatinis šaukštelis druskos Gaminimo metodas: Visos gamybos metu, turėti nedidelį puodelį vandens ir žiupsnelį ryžių miltų pavoliojimui. Naudoti .

Bandelės (Be glitimo, Be kviečių, Be pieno)

 Ingredientai: 3 puodeliai (400g) Begliuteninių miltų su tešlos kildinimo medžiagomis „Orgran“; 1 šaukštelis druskos; ½ šaukštelis cukraus; 1 pakelis (7g) sausų mielių; 1 ¾ puodeliai šilto vandens; 2 šaukšteliai aliejaus arba tirpinto sviesto (tinka augalinės kilmės).  Pagaminimo būdas: 1.Įkaitinkite orkaitę iki 190° C. 2. Viską suberkite į didelį dubenį ir gerai išmaišykite. 3. Įpilkite aliejaus, šilto vandens ir supilkite .

Mieliniai riestainiai be kviečių, be glitimo, be pieno, be kiaušinių

Ingredientai: ½ puodelio, 1 šaukštas ir 2 a.šaukšteliai augalinės kilmės pieno (ryžių, avižų, migdolų, kanapių ar sojos) (150ml); ¾ puodelio kukurūzų miltų (100g); ⅓ puodelio, 1 valgomasis šaukštas ir 3 a. šaukštelio ryžių miltų (70g); ½ puodelio ir ½ šaukšto Orgran Glitimo pakaitalo be Glitimo „GFG“ (80g); 1 šviežias kiaušinis arba 1 a.š. Orgran Kiaušinių pakaitalo be kiaušinių; 2 .
X