Naujienos

Category Archives: Kiti

Veganinis sumuštinių sūris be pieno

Reikės: •3/4 puodelio nesaldinto migdolų riešutų arba sojos pieno •1/3 puodelio mielių dribsnių •1 1/2 šauškto kukurūzų krakmolo, ištirpinto 2 šaukšto vandens •1 1/2 a.š. citrinos sulčių •1 a.š. kavamale maltų garstyčių •1/2 a.š. česnako miltelių •1/4 a.š. ciberžolės •1/3 puodelio riešutų sviesto (nesaldinto, nesūdyto) •1/2 a.š. druskos (jei reikia – galima daugiau) •2 supjaustyti pomidorai •Daigai, tokie kaip .

Desertinis obuolių sūris

Ingredientai: 5 kg obuolių 1 kg cukraus Pusė šaukštelio cinamono Pagaminimo metodas: Nulupti ir smulkiai supjaustyti obuolius, sudėti į puodą, supilti cukrų ir cinamoną. Palaikyti parą. Nupilti iš obuolių susidariusį skystį į puodą ir virti, kol skysčio liks trečdalis. Maišyti mediniu šaukštu, kol pasidarys karamelės konsistencijos masė. Tuomet sudėti obuolius, tačiau ne visus, aštuntąją dalį obuolių palikti. Verdant viską .

Pesto padažas (be riešutų, be pieno)

Ingredientai vienai stiklinei pagaminti: 2 stiklinės šviežių baziliko lapų ½ stiklinės lukštentų nesūdytų saulėgrąžų sėklų ¼ stiklinės kokosų aliejaus + 2 a. š. alyvuogių aliejaus 1 skiltelė česnako 1 a. š. citrinų sulčių ½ a. š. druskos ½ a. š. pipirų 1-2 v. š. vandens (jei reikia) Pagal skonį parmezano sūrio be pieno produktų arba tarkuoto sūrio Pagaminimo metodas: .

Mango – bananų – laimo kokteilis

Pagaminimo metodas dviems stiklinėms: Nulupkite mango ir bananą, supjaustykite kubeliais. Šiek tiek patarkuokite šviežios laimo žievelės prieskoniui. Į blenderį įpilkite laimo sulčių, įberkite citrinos žievelės, mango, bananą ir ledo gabalėlius, viską gerai išplakite ir patiekite.

Naminiai begliuteniniai džiūvėsėliai

Iš mėgstamiausios naminės begliuteninės duonos pasigaminsite gardžius džiūvėsėlius, kuriais pagardinsite savo ypatingus patiekalus. Laikant juos šaldiklyje galėsite naudoti kada tik prireiks. Vienai stiklinei pagaminti reikės: 1. Dviejų storų gabalėlių begliuteninės duonos arba 1-2 begliuteninių bandelių; 2. Dviejų šaukštų alyvuogių aliejaus; 3. Druskos ir cukraus pagal skonį; 4. Dviejų šaukštų džiovintų žolelių (petražolių, baziliko, čiobrelių arba jų mišinio), pasirinktinai.   .

Kivi – aviečių kokteilis su mėtomis

Pagaminimo metodas dviems stiklinėms: Nulupti kivius* ir supjaustyti kubeliais. Į plaktuvą įpilti ekologiško kalciu praturtinto pieno gėrimo "Provamel" arba "Rice Dream", sudėti avietes bei kivius*. Viską gerai išplakti ir supilti į stiklines dekoruotas su mėtos lapeliu bei kivio riekele. *Jautriems kivio vaisiams, naudoti agrastus.    

Sorų kruopų košelė (be glitimo, be pieno)

Ingredientai: 2 šaukštai sorų kruopų; 1 stiklinė vandens, ½ stiklinės pieno (ryžių, sojų, avižų); truputis druskos ir cukraus. Paruošimas: Sorų kruopas gerai nuplaukite ir užpilkite stikline verdančio vandens ir virkite apie 1val, kol kruopos suminkštės. Pertrinkite per sietelį, supilkyte karštą pieną, pasūdykite, įberkite truputį cukraus, dar kartą pertinkite ir virkite apie 5 minutes.  

Skaldytų žirnių sriuba

 Ingredientai: 1 ½ puodelio skaldytų žirnių; 2 l vištienos sultinio; 1 saliero šaknis; 1 poras arba nedidelis svogūnas; 1 nedidelė morka; 2 valgomi šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus; žiupsnelis mažai natrio turinčios druskos; šviežiai maltų pipirų.   Paruošimas: 1. Žirnius nakčiai užmerkite dviejuose litruose vandens. 2. Po to nupilkite, sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite vištienos sultiniu. 3. Sudėkite supjaustytus salierus, .

Pupelės su pomidorais ir saldžiosiomis paprikomis

 Ingredientai: 500g pupelių; 100g svogūnų; 4 pomidorai; 3 valgomi šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus; 1 valgomas šaukštas saldžiųjų paprikų; 1  arbatinis šaukštelis raudonėlių; 1 aitrioji paprika (nebūtinai); 1 arbatinis šaukštelis medaus; 1  arbatinis šaukštelis vyno acto; žiupsnelis mažai natrio turinčios valgomosios druskos.   Paruošimas: 1. Pupeles nuplaukite ir nakčiai užmerkite į vandenį. Nupilkyte vandenį į indelį, jį panaudosite vėliau. .

Majonezas be kiaušinių, be pieno

Ingredientai: 2 šaukštai „Orgran“ kiaušinių pakaitalo „Be kiaušinių“; 4 šaukštai vandens; 1 stiklinė aliejaus; 1 arbatinis šaukštelis cukraus arba medaus; 1 ½ šaukšto acto arba citrinų sulčių (norint išgauti stipresnį skonį naudoti 2 šaukštus acto); 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių miltelių. Gaminimo metodas: 1. „Orgran“ kiaušinio pakaitalą „Be kiaušinių“ sumaišyti su vandeniu ir plakti apie 2 minutes. 2. Plakimo metu .

Picos padas be mielių, be glitimo, be kiaušinių, be pieno

Ingredientai: 1 stiklinė šalto vandens (250ml) 1 stiklinė kukurūzų miltų (145g) ¾ stiklinės ryžių miltų (135g) ⅓ stiklinės „Orgran“ glitimo pakaitalo „Be glitimo“ (50g) 1 arbatinis šaukštelis cukraus (3g) ½ arbatinio šaukštelio druskos (2g) 3 šaukštus augalinio aliejaus 4 šaukštai kepimo miltelių be glitimo (16g) Gaminimo metodas: Kepimo orkaitę įkaitinkite iki 180° temperatūros. Paruoškite kepimo skardą (lengvai ištepkite aliejumi).  .

Trinta raudonųjų lęšių sriuba

Ingredientai: 1 š. alyvuogių aliejaus; mažas svogūnas; pusė saliero gumbo; 1 morka; 4 česnakų skiltelės; 1 nedidelė bulvė; 125 g raudonųjų lęšių; 1 l daržovių sultinio; lauro lapų; šviežiai maltų pipirų; šlakelis citrinos sulčių; 1 a.š. garam masalos. Gaminimo metodas: 1. Troškintuve arba dideliame puode apkepiname smulkiai supjaustytą svogūną ir česnakų skilteles su šaukšteliu alyvuogių aliejaus. 2. Sudedame smulkiai .

Turkiška makaronų sriuba ( be glitimo )

 Ši klasikinė kalakutienos sriuba praturtinta maistingomis medžiagomis dėl baltosios arbatos, kopūstų ir pupelių.  Ingredientai: 2 (170g.) bekaulės kalakutų krūtinėlės, supjaustytos plonomis juostelėmis; 114 g. ryžių makaronų be glitimo; 6 puodeliai vandens; 3 arbatiniai šaukšteliai baltos arbatos arbatžolių(arba 2 balti arbatos maišeliai); 2.5 cm dydžio imbiero, nulupti ir plonais griežinėliais supjaustyti; 1 stiebas citrinžolės be lapų, lapai turi būti pašalinti, .
X