Naujienos

Category Archives: Pieno produktai be pieno

Tirštas migdolų pieno kokteilis BE GLITIMO, BE PIENO

Ingredientai: 1,5 puodelio vandens 1 puodelis migdolų pieno 1 puodelis špinatų 2 persikai 1 bananas 1 puodelis avižinių dribsnių ¼ puodelio džiovintų abrikosų arba kitų džiovintų vaisių Pagaminimo metodas: sutrinkite džiovintus vaisius, po to persikus ir bananą. Sutrynus vaisius sutrinami likę sausieji ingredientai. Gautą masę suplakame su vandeniu ir migdolų pienu. Norėdami, kad gėrimas būtų šaltesnis palaikykite šaldytuve.   .

Pina Colada ledai be pieno

Ingredientai: 200 g šviežių arba koncertuotų ananasų 1 stiklinė pieno 1 stiklinė grietinėlės 150 g kokoso kremo agavos sirupo (pagal skonį) 2 v.š. šviežių citrinos sulčių 100 g kokoso drožlių Pagaminimo metodas: Šviežius arba koncertuotus ananasus sutrinkite ir sudėkite į dubenį. Į kita dubenėlį sudėkite visus kitus komponentus išskyrus kokosodrožles. Viską gerai išmaišykite ir tuomet sudėkite sutrintus ananasus ir dar kartą gerai išmaišykite. Mišinį supikite į ledų .

Ananasinis kokteilis be pieno

Jums reikės: 1 puodelis šaldyto, gabaliukais supjaustyto ananaso 1/2 puodelio kokoso pieno 1/2 puodelio šviežių apelsinų arba ananasų sulčių 1/2 puodelio šaldytų ledukų 2 šaukštai agavų sirupo   Paruošimas: Į kokteilio maišytuvą supilkite visus ingredientus. Plakite iki vientisos masės, jeigu kokteilis gausis per tirštas, įpilkite šiek tiek dar kokoso pieno. Baigę plakti įpilkite į taurę, galite pabarstyti viršų kokoso .

Vanilinis pudingas (be pieno, be glitimo)

Jums reikės: 1 1/4 puodelis natūralaus kokoso pieno 2 šaukštai klevų sirupo 1/2 šaukštelio vanilės esencijos 1/4 puodelio ispaninio šalavijo (chia)sėklų mėgiamų šviežių vaisių Paruošimas Visus ingridientus gerai sumaišykite šaukštu. Supilkite visą masę į serviravimo indą ir uždenkite. Įdėkite į šaldytuvą bent trims valandoms, o geriausia būtų palaikyti per naktį. Patiekite su mėgstamais šviežiais vaisiais. Pagaminsite be: Draugiškas:   .

Šalta sriuba (be glitimo, be pieno)

Šalta sriuba  – tikriausiai geriausias patiekalas karštą vasaros dieną. Jums  reikės: 2 vnt. vidutinio dydžio papajos 400 ml kokoso pieno su minkštimu 3 šaukštai šviežių supjaustytų mėtų 1 laimas 1/4 šaukštelis malto muskato 1/4 šaukštelis malto cinamono 1 šaukštelis kvapiųjų pipirų 1/4 šaukštelis malto imbiero mėtų, garnyrui   Papajas nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite gabalėliais. Laimą gerai nuplaukite ir kartu .

Chia sėklų šokoladinis pudingas (be glitimo, be pieno, be kiaušinių, be cukraus)

Itin lengvos tekstūros chia sėklų šokoladinis pudingas – puikus mažo kaloringumo desertas Jums reikės: 1 puodelio nesaldinto augalinės kilmės pieno (naudojome sojų pieną) 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto 2 arbatinių šaukštelių kakavos miltelių (arba saldžiavaisio pupmedžio miltelių) Saldiklio pasirinktinai pagal skonį (pvz.: 2 Stevijos saldiklio tabletės, ištirpintos 2 šaukštuose vandens) 3 šaukštų Chia sėklų ½-1 stiklinės aviečių, vyšnių, arba kitokių .

Apelsinų ledai (be pieno)

6 porcijos Ingredientai: 3 dideli apelsinai 3 v.š. cukraus (saldiklio) Stiklinė vandens 1 1/2  stiklinės apelsinų sulčių 1/2 stiklinės citrinų sulčių 1 apelsino žievelė 1 citrinos žievelė 1 v.š. apelsinmedžių žiedų vandens (nebūtina) Mėtų lapelių ar šokolado   Pagarbinimo metodas: 1.Aštriu peiliu pusiau perpjauti 3 apelsinus. Jie bus naudojami kaip puodeliai. Pasistenkite perpjauti juos ne paprastai, o zigzago forma. 2.Išskobkite .

Rikotos sūris (be pieno, be sojos, be riešutų)

Ingredientai: 2 stiklinės kokosų pieno, kokoso grietinėlės ar kito pieno pakaitalo. ½ a.š. citrinų sulčių 1 a.š. ypač tyro (Extra virgin) alyvuogių aliejaus arba alyvuogių kauliukų aliejų Žiupsnelis druskos 2 v.š. Agar dribsnių (apie 1 1/2 a.š. Agar miltelių)   Pagaminimo metodas: 1.Vidutinio dydžio puode sumaišyti visus ingredientus. 2. Nuolat maišant užvirti. 3. Sumažinus ugnį pavirti 5 min., kol .

Plakta kokosų grietinėlė (be pieno)

Ingredientai: 400ml arba 2 skardinės riebaus kokoso pieno  ¼ stiklinės šalto vandens ½ a.š. bekvapės želatinos (želatiną galima pakeisti agar agar dribsniais) 1 a.š. vanilės ekstrakto 1 a.š. migdolų ekstrakto ¼ stiklinės suskystinto medaus arba agavų sirupo (ar skysto stevijos saldiklio) Pagaminimo metodas: 24 val. skardinės nejudinti, kad atsiskirtų kokosų grietinėlė nuo skysčio. Tuomet įdėti į šaldytuvą ir palikti .

Avinžirnių užtepėlė su sezamais „Hummus’as“ (Be pieno)

4-6 porcijos Ingredientai: 250g išmirkytų avinžirnių 2-3 v.š. citrinų sulčių 2 v.š. Tahini 2 susmulkintos česnako skiltelės 1 a.š. druskos 3 v.š. aukščiausios rūšies alyvuogių aliejaus Pagaminimo metodas: Visus ingredientus sudėti į plaktuvą. Įpilti ¼ stiklinės vandens. Plakti lėtai apie 3-5 min, kol masė pasidarys vientisa. Sudėti į lėkštę, viduryje suformuoti įdubimą į kurį įpilti apie 1-2 v.š. aukščiausios .

Jogurtiniai ledai be pieno su avietėmis (be pieno)

Ingredientai: 1 stiklinė jogurto be pieno 1 bananas 3 stiklinės aviečių (arba aviečių uogienės) ¼ stiklinės citrinų sulčių 1/8 stiklinės vandens Pagaminimo metodas: Plaktuve suplakti jogurtą su bananu, iki vientisos masės. Supilti į atskirą indą ir padėti į šalį. Tada suplakti avietes, citrinų sultis ir vandenį. Į pusę ledų indelio supilti jogurto masę, ant viršaus pilti aviečių masę ir viską .

Braškės bavariškai (be pieno)

Ingredientai: (6 porcijoms) 500g braškių (300g tyrei ir 200g papuošti) 350g neriebaus jogurto (arba jogurto be pieno) 1 apelsinas Viena Vanilės lazdelė 4 želatinos lapeliai Saldiklio (fruktozės, ksilitolio ar kt.) 1 valgomasis šakštas migdolų aliejaus Mėtų lapelių Pagaminimo metodas: 1. Nuo 300g braškių pašalinkite kotelius ir atsargiai nuplaukite. Sudėkite į dubenį. 2. Sudėkite apelsino žieveles (venkite baltojo minkštimo posluoksnio). .

Vaisinis avokadų kokteilis (be pieno)

8 porcijos Ingredientai: 4 prinokę avokadai 1/4 stiklinės (60ml) nesaldinto sutirštinto pieno arba jogurto (jogurto be pieno) 1 v.š. šviežiai išspaustų žaliųjų citrinų arba citrinų sulčių 3 stiklinės ledo kubelių Saldiklio, agavų sirupo ar palmių sirupo* Nesaldintos kakavos miltelių arba saldžiavaisio pupmedžio miltelių Paruošimo metodas: 1.Nulupkite avokadus, išimkite kauliukus ir supjaustykite kubeliais. 2.Visus ingredientus, išskyrus kakavos miltelius arba saldžiavaisio .

Avietiniai ledai (be pieno)

Ingredientai: 8 puodeliai sušaldytų aviečių (šiek tiek atšildyti) 2 ½  puodelio smulkiai maltų anakardžių riešutų 1 ¼ puodelio klevų sirupo Žiupsnelis druskos Paruošimas: 1. Sudėkite visus ingredientus į blenderį, išplakite iki vientisos masės. Supilkite į dubenį ir padėkite į šaldytuvą 1 val. 2. Po valandos visą masę vėl supilkite į blenderį ir dar paplakite. Tada masę supilstykite į formeles .

Šokoladiniai kokoso pieno ledai su migdolais (be pieno)

Ingredientai: 4 stiklinės kokosų pieno ½ stiklinės natūralaus saldiklio (agavų, klevų sirupo) ¼ stiklinės kakavos arba saldžiavaisio pupmedžio miltelių 1 v. š. kukurūzų krakmolo 1 a.š. vanilės ¼ a.š. druskos ¾ stiklinės šokolado drožlių ¾ smulkintų migdolų riešutų ledų ragelių Pagaminimo metodas: 1.Į plaktuvą supilti kokosų pieną, saldiklį, kakavą arba saldžiavaisio pupmedžio milt., kukurūzų krakmolą, vanilę, druską. Viską gerai .

Sūrio „Cheezy“ padažas (be pieno, be glitimo, be sojos)

Ingredientai: 1 stiklinė pomidorų 1 stiklinė vandens 1/2 stiklinė citrinų sulčių 1/2 stiklinė druskos 3 v. š. aliejaus 1/8 a. š. česnakų miltelių 4 v. š. valgomųjų mielių 1 šaukštelis svogūnų miltelių (pagal skinį) 1/2 a. š. salierų sėklų 2 v. š. sezamo sėklų Pagaminimo metodas: Į maišytuvą sudėti viską ir plakti kol pasidarys vientisa masė. Puikus priedas makaronams gardinti.

Kokosų pienas

Ingredientai: 4 stiklinės vandens 1.5-2 stiklinės kokoso drožlių Pagaminimo metodas: 1. Pašildyti vandenį, tačiau neužvirti. Jis turi būti karštas,  tačiau nedeginantis. 2. Kokoso drožles sudėti į plaktuvą ir supilti vandenį. 3. Plakti kelias minutes kol gausis vientisa kreminė masė. 4. Viską perkošti per koštuvėlį ir marlę. 5. Pagardinimui galima įpilti lašelį vanilės ekstrakto. 6. Prieš vartojant, suplakti. Suvartoti per .

Sūris (be pieno, be sojos, be kviečių)

Ingredientai: ½ puodelio anakardžių 1 a. š. citrinų sulčių ¼ stiklinės Tahini padažo 3 v. š. vandens 3-4 v. š. mielių 1 ½ – 2 v. š. alyvuogių aliejaus ¼ stiklinės susmulkintų žolelių: baziliko, kalendros   Pagaminimo metodas: Smulkintuvu susmulkinti anakardžių riešutus. Sudėti likusius produktus ir gerai išplakti. Norint skystesnės konsistencijos galima įpilti šiek tiek daugiau aliejaus ar vandens, .

Vitražiniai Šv. Velykų kiaušiniai (be pieno, be kiaušinių)

Ingredientai: 85g – 100g skirtingų spalvų paruoštos želė 390g kondensuoto pieno (be pieno produktų) 2 pakeliai želatinos* be priedų ½ stiklinės šalto vandens 1 ½ stiklinės verdančio vandens Kiaušinių formelių (kiaušiniams) arba kepimo skardos (gabalėliams) arba 9×13 stiklinės gilios lėkštės (kvadratėliams) Gaminimo metodas: Pagal pakelio instrukciją paruošti žele. Skirtingas spalvas supilti į skirtingus indelius ir laikyti šaldytuve kol sustengs .

Karštas saldžiavaisio pupmedžio gėrimas be kakavos, be pieno

Ingredientai: 1 stiklinė ryžių pieno gėrimo 1 a. š. saldžiavaisio pupmedžio miltelių Purškiamosios ryžių grietinėlės Pagaminimo metodas: Į puodelį idėkite saldžiavaisio pupmedžio miltelių. Užvirkite ryžių pieno gėrimą ir užpilkite ant miltelių, viską gerai išmaišykite. Jei norite dar labiau nustebinti gėrimo belaukiančius užpurškite ryžių grietinėlės ir apibarstykite cinamonu. 

Tepamas sūris be pieno (ricotta)

Šis gardus sūrio pakaitalas gali atstoti daugelį sūrio rūšių. Pamėginkite atvėsintą sūrį naudoti receptams, kuriuose naudojamas ricotta sūris (pvz.: tepti ant skrudintos duonelės, duonelių sausučių ar krekerių, o šiltą naudokite kaip skanų užkandį). Reikės: •1/4 puodelio mielių dribsnių •1/4 puodelio sojos pieno miltelių •1 puodelio sojos •1 a.š. acto •1 šaukštas paruoštų aštriųjų garstyčių •1 šaukštas druskos (jei trūksta, pagal skonį .

Sojos plakamoji grietinėlė

Ingredientai: 1/4 puodelio sojos pieno (arba sojos kokteilio) 1/2 puodelio augalinio aliejaus 1 šaukštas klevų sirupo 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto (nereikia jei naudojamas vanilinis sojos pienas) Gaminimo būdas: Į plaktuvą supilti sojos pieną ir aliejų. Plakti didžiausiu greičiu. Tuomet įpilti klevų sirupo ir vanilės, jei reikia – dar šiek tiek aliejaus, sutirštinimui. Gauta mase galėsite aptepti pyragaitį, pertepti pyragą, prie blynų ar tiesiog .

Sveikuoliškas bananų ir kanapių sėklų kokteilis

Ingredientai: 2 nulupti bananai 1/2 stiklinė vandens 1 minkšta datulė be kauliuko 4 a.š. pakepintos ir sumaltos iki miltų kanapių sėklos 1 stiklinė ledo 1/4 migdolų ekstraktas (pasirinktinai) Pagaminimo metodas: Visus ingredientus sudėti į plaktuvą ir plkati kol gausis vientisa masė.    

Tepamas tofu sūris (be pieno, be riešutų)

Ingredientai: 300g ekologiško tofu sūrio 2 v. š. alyvuogių aliejaus 3 v. š. citrinų sulčių arba 2 v. š. acto 1 v. š. cukraus ½ a. š. druskos Pagaminimo metodas: Visus ingredientus sudėti į plaktuvą iki vientisos masės. Gautą masę dėti į indą ir atvėsinti šaldytuve. Jei norite įpatingo skonio, pasitelkite fantaziją ir įdėkite saulėje džiovintų pomidorų, alyvuogių ir t.t. Labai .
X