Cinamoninis ryžių pienas – Horchata (be pieno)

Ingredientai:
1 stiklinė nuplautų  ilgagrūdžių ryžių (gali būti rudieji)
2 stiklinės vandens
1 į gabalėlius sulaužyta cinamono lazdelė
1 a. š. vanilės
½ stiklinės cukraus

Pagaminimo metodas:
Į didelį indą sudėti ryžius, cinamoną ir įpilti vandens. Palikti trims valandoms.
Po 3 valandų užvirti, sumažinti ugnį ir pavirti apie 30 min. Leisti atvėsti.
Ryžių mišinį sudėti į plaktuvą ir gerai išplakti. Gautą masę perkošti per marlę.
Ryžių pieną – Horchata paskaninti galite vanile ir cukrumi. Tiekti atvėsintą su ledukais.