Kukurūzų duona (be glitimo, be kviečių, be pieno)

Ingredientai:
1. 250g begliuteninių miltų mišinio duonos kepimui;
2. 250ml vandens;
3. 80g kukurūzų miltų;
4. 7g šviežių mielių;
5. 1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
6. žiupsnelis cukraus;
7. 3 valgomieji šaukštai aliejaus;
8. 1 kiaušinis arba 1 arbatinis šaukštelis kiaušinių pakaitalo.

Paruošimo būdas:
Dubenyje su šiltu vandeniu ištirpinkite mieles. Supilkite 200g begliuteninio mišinio su kukurūzų miltais, druska ir maišykite kol gausite vientisą masę. Įpilkite aliejų, likusius miltus ir maišykite toliau. Masę iškrėskite į torto ar pyrago skardą ir palaukite kol tešla iškils. Kuomet tešla padvigubės, su šlapiu peiliu (suvilgytu aliejuje) suplokite paviršių, ištepkite kiaušinio plakiniu ir įdėkite į dar neįkaitusią orkaitę. Nustatykite 180 laispnių temperatūrą ir kepkite apie 30-40 min. kol duona gražiai apskrus. Dantų krapštuku patikrinkite ar duonos vidus iškepęs.

Skaniausia duona – pagaminta su meile, šilta, kvepianti, iškepta namuose.

Tiems kas neturi laiko gaminti tešlą namuose, TikraiBe.lt siūlo kukurūzų duonos ir keksiukų mišinį, iš kurio be vargo išsikepsite kvapnią kukurūzų duoną.