Česnakinė beglitiminė bagetė

Ingredientai: 120 g kambario temp. sviesto 1 v.š. kapotų petražolių 3 česnako skiltelės 1 a.š. tarkuotos citrinos žievelės 1 beglitiminė bagetė Pagaminimo metodas: Sviestą sumaišykite su kapotomis petražolėmis, smulkintu česnaku ir tarkuota citrinos žievele. Paruoštą sviestą galima pagardinti druska ir pipirais. Beglitimine bagetę pjaustyti riekelėmis, gausiai apyepti sviestu ir išdėliojus kepimo skardoje paskrudinti 150 °C laipsnių temp. arba suvynioti gabaliukus į foliją .

Kukurūzų blynai (be kviečių, be glitimo, be pieno, be kiaušinių)

Kukurūzų blynai (be kviečių, be glitimo, be pieno, be kiaušinių)   Ingridientai: 2 puodeliai kukurūzų miltų 2 šaukšteliai begliuteninių kepimo miltelių žiupsnelis jūros druskos 1 didelis kiaušinis arba 1 a.š. kiaušinio pakaitalo 1 puodelis vandens ¼ puodelio  palmių sviesto ghee       Gaminimas: Dideliame giliame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Išplakite kiaušinį ar paruoškite kiaušinio pakaitalą .

Sausainiai su šokolado gabaliukais (be pieno, be glitimo)

Gardūs ir greitai pagaminami sausainukai su šokolado gabaliukais (be pieno, be glitimo) Pagaminsite: 18 sausainių Paruošite per: 10 minučių Kepsite: 12 minučių Jums reikės: 1 puodelio su kaupu begliuteninio miltų mišinio 1 arb. šaukštelio kepimo miltelių 0,5 arb. šaukštelio sodos 0,5 arb. šaukštelio druskos 0,5 puodelio kambario temperatūros augalinio sviesto/aliejaus 0,5 puodelio smulkaus rudojo cukraus Ketvirtadalis puodelio balto nesmulkaus .

Kreminė moliūgų sriuba (be pieno, be glitimo)

Moliūgas – tikras daržo karalius! Iš šio vitaminų lobyno ne tik papuošite savo Helovyno šventę, bet ir gardžiai pavalgysite. Kaip pagaminti kreminę moliūgų sriubą be grietinėlės? Ogi paprastai – su tofu. Ne visi pieno gaminiai gali būti pakeičiami soja. Espresso kava ir sojų pienas? Hm, nelabai… Bet moliūgas ir švelnus tofu? Tobula!  Dauguma švelniųjų (silk) tofu turi ne taip stipriai .

Kalėdinis „Panforte“ (be glitimo, be kviečių, be pieno)

Ingridientai: 1 puodelis (145g) lazdyno riešutų 1 puodelis (160g) smulkintų migdolų 1 puodelis (145g) anakardžio riešutų 1 puodelis (150g) džiovintų datulių be kauliukų 100g džiovintų vyšnių 2/3 (100g) puodelio begliuteninių miltų 2 a.š. prieskonių 1 a.š. malto imbiero 1/3 puodelio (80ml) medaus 1/3 (70g) cukraus pudros 1/3 (70g) puodelio rudojo cukraus 2 š. vandens cukraus pabarstymui 1. Įkaitinkite orkaitę .

Makaronai su špinatais (be glitimo, be kiaušinių, be pieno)

Jums reikės: 300g  makaronų be glitimo – tagliatelline 200 g tofu sūrio (nevartojantiems pieno produktų) 1 svogūnas 3 skiltelių česnako (susmulkintų) 3 puodelių šviežių arba šaldytų špinatų 200 ml ryžių gietinėlės raudonosios paprikos miltelių alyvuogių aliejaus druskos Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus. Kepinkite česnaką ir svogūną, kol gražiai paruduos. Supjaustykite nedideliais gabaliukais tofu sūrį ir sudėkite į keptuvę kepti. Pabarstykite paprikos .

Vynuogių saldainiai (be pieno, be kiaušinių, be glitimo)

Jums reikės: Jūsų mėgstamų vynuogių (žalių, juodų ar raudonų) Dantų krapštukų arba medinių iešmukų 2 arbatinių šaukštelių kiaušinių pakaitalo 2 valgomųjų šaukštų vandens 1 stiklinė cukraus pudros Mėgstamų riešutų arba dribsnių Glaistas: Kiaušinio pakaitalą išplakite su 2 valg. šaukštais vandens, suberkite 1 stiklinę cukraus pudros. Plakite apie 5-7 minutes, kol gausis balta vientisa masė. Mėgstamus riešutus šiek tiek pakepinkite .

Velykinio pyrago su džiovintais vaisiais receptas (be glitimo, be pieno)

Jums reikės: 250 g universalių begliuteninių miltų Ekstra 20 g šviežių mielių ½ puodelio pieno arba augalinės kilmės pieno (pvz.ryžių pieno) 4 v.š. cukraus 1 a.š. vanilinio cukraus 90 g džiovintų vaisių mišinio (razinos, riešutai, migdolai, apelsinų žievelės ir pan.) 50 ml aliejaus 3 kiaušinių tryniai* 20 g išlydyto palmių Ghee sviesto, cukraus pudros * nevartojantiems kiaušinių atskirame dubenyje .

Bulvių traškučiai (namų gamybos čipsai iš batatų)

Batatas – dar kitaip vadinamas saldžiaja bulve. Tai vijoklinis augalas, kurio šakniagumbiai naudojami maistui. Dažniausiai jie auginami tropinėje ir subtropinėje pasaulio dalyse, bet sparčiai populiarėjantis jau ir Europoje. Šios saldžiosios bulvės turi daug ląstelienos, betakarotino, vitaminų C ir B6, kalio. Mažai riebalų ir kalorijų.   Jums reikės: 1 nuvalytos vidutinio dyžio saldžiosios bulvės 2 šaukštų alyvuogių aliejaus 1 šaukštelio .

Sausainis ant pagaliuko, zuikutis (be glitimo, be kiaušinių, be pieno)

Siūlome nustebinti savo vaikučius ar draugus išradingumu ir pasigaminti namie tikrai paprastus saldžius vaflinius zuikučius ant pagaliuko. Jums reikės: 2 vnt. mažai baltymų turinčių vaflių be glitimo 1 šaukšto klevų arba agavų sirupo 3 vnt. razinų begliuteninių spagečių arba tepamo šokoladinio užtepo be pieno medinių iešmelių dantų krapštukų Gaminimas: 1. Paimkite 2 vaflių lakštus. Abu sudėję vieną ant kito, .

Šokoladiniai kokoso pieno ledai su migdolais (be pieno)

Ingredientai: 4 stiklinės kokosų pieno ½ stiklinės natūralaus saldiklio (agavų, klevų sirupo) ¼ stiklinės kakavos arba saldžiavaisio pupmedžio miltelių 1 v. š. kukurūzų krakmolo 1 a.š. vanilės ¼ a.š. druskos ¾ stiklinės šokolado drožlių ¾ smulkintų migdolų riešutų ledų ragelių Pagaminimo metodas: 1.Į plaktuvą supilti kokosų pieną, saldiklį, kakavą arba saldžiavaisio pupmedžio milt., kukurūzų krakmolą, vanilę, druską. Viską gerai .

Avokado užtepėlė (be pieno)

Ingredientai: 2 prinokę avokadai 2 skiltelės česnako 2 v. š. citrinos sulčių druskos pagal skonį Pagaminimo metodas: Avokadą nulupti ir sutrinti kartu su česnaku. Įpilti citrinų sulčių ir įdėti druskos pagal skonį. Užtepėlę tepti ant paskrudintos begliuteninės duonelės arba kelių grūdų begliuteninės duonos.

Braškinis pyragas (be pieno, be glitimo, be kiaušinių)

Braškinis pyragas – vasaros klasika. Nėra nieko geresnio kaip atsipjauti gaivų braškinio pyrago gabalėlį. Nereikia kepti, tinka alergiškiems pieno produktams ir veganams. Be pieno, be glitimo, be kiaušinių.   Reikės: 2,5 v.š. želatinos*, 1l ryžių ar kitos rūšies augalinės kilmės pieno, 400ml ryžių grietinės, 1 stiklinės cukraus, braškių pagal skonį 50g kokoso sviesto ar kito augalinės kilmės margarino 100g .

Velykinės morkytės su įdaru (be glitimo, be pieno, be kiaušinių)

Ingredientai: 0.5 kg begliuteninių miltų koldūnams, blynams, makaronams 15g arba 3 a. š. PKU kiaušinių pakaitalo (arba 2 kiaušinius) 100g vandens 5g druskos 10g cukraus 30g aliejaus 300g maždaug 200 laispnių C vandens Natūraliems maistiniams dažams: Ciberžolės   Pagaminimo metodas: Atskirai dubenyje pasiruošti kiaušinių pakaitalą kaip nurodyta produkto instrukcijoje (jei jautrumo kiaušiniams nėra, įmušti du kiaušinius). Į gautą masę .

Virtiniai (be glitimo, be pieno, be kiaušinių)

Ingredientai: 0.5kg begliuteninių koldūnų koldūnams, blynams, makaronams 15g mažo baltymingumo kiaušinių pakaitalo 100g vandens 5g druskos 10g cukraus 30g aliejaus 200ml vandens Paruošimo metodas: Kiaušinių pakaitalą (15g/ 1,5 a.š.) išplakti su vandeniu (100g/ 5 v.š.). Suberti į miltų mišinį. Sudėti druską, cukrų, aliejų ir likusį vandenį (200ml). Viską sumaišyti viename inde. Gautą tešlą iškočioti. Su apversta stikline iškirsti apvalius .

Pyragas su obuoliais ir kremu (be glitimo, be pieno)

Ingredientai tešlai: 350g universalių miltų be glitimo Extra 6 kiaušiniai* (arba kiaušinio pakaitalo) ¾ stiklinės cukraus 1 pakuotė sviesto (arba 200g augalinės kilmės sviesto) 2 šaukštai kakavos 2 šaukštai begliuteninių kepimo miltelių 4 dideli obuoliai (kiekvienas iš jų supjaustytas į 8 skilteles) Pyrago paruošimas: Kiaušinių baltymus išplakti su žiupsneliu druskos. Sviestą išsukti su cukrumi ir kiaušinių tryniais, suberti miltų .

Kakavinis pyragas su sūrio įdaru (be glitimo)

Ingredientai tešlai: 3 stiklinės universalių begliuteninių miltų Extra 1 stiklinė cukraus 1 pakuotė sviesto 4 kiaušinių tryniai 2 a. š. begliuteninių kepimo miltelių 2 v. š. kakavos Gaminimas: Visus ingredientus sumaišyti, atskirti į dvi dalis ir įdėti į šaldiklį 1 valandai. Baltymus sudėti į atskirą indą. Ingredientai sūrio įdarui: 1kg vidutinio riebumo balto sūrio 4 kiaušinių tryniai 1 ½ .

Makaronai su špinatais (be glitimo)

Ingredientai (2 porcijoms): Ryžių-kukurūzų makaronų Penne 300g šaldytų špinatų 4 šaukštai smulkinto sūrio ar parmezano (arba sūrio padažo be pieno) Didelė česnako skiltelė Prieskonių mišinio be glitimo 5 šaukštai aliejaus Druskos Pipirų Pagaminimo metodas: Pagal nurodymus ant pakuotės išvirti makaronus. Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti kapotą česnaką ir trumpai pakepti. Po to sudėti šaldytus špinatus, uždengti ir patroškinti ant nedidelės .

Kalėdų pyragas be glitimo – 3

Ingredientai: 3 puodeliai (480g) Bezgluten pyrago mišinio be glitimo 225g sviesto 1 puodelio cukraus Tarkuota vienos citrinos žievelė 1 a.š. vanilės esencijos 1 a.š. cinamono 1 a.š. tarkuoto imbiero 1 a.š. prieskonių 1 a.š. begliuteninių kepimo miltelių ½ a.š. muskato riešuto 6 kiaušiniai* (arba 6 a.š. kiaušinių pakaitalo) 1.5kg džiovintų vaisių mišinio 1 puodelis nusausintų grūstų ananasų pjaustytų migdolų .

Džiovintų vaisių pyragas su romu, be glitimo, be pieno, be kiaušinių

Pyragui reikės: 2 puodelių begliuteninių miltų Extra ¼ a.š. maltų gvazdikėlių 2 a.š. citrinos žievelės tarkio 1 a.š. druskos 2 a.š. begliuteninių kepimo miltelių 1 a.š. geriamosios sodos 1 puodelio rudojo cukraus 2 kiaušinių* arba 2 a.š. kiaušinių pakaitalo 1/3 puodelio apelsinų sulčių 1 puodelio grietinėlės arba natūralaus jogurto 3 šaukštų lydyto sviesto** arba Palmių Ghee sviesto ½ puodelio .

Vaisių pyragas be glitimo

Ingredientai: 1 puodelio pjaustytų džiovintų obuolių 3/4 puodelio pjaustytų džiovintų abrikosų 3/4 puodelio pjaustytų džiovintų datulių  1/3 puodelio šviežių arba šaldytų spanguolių  1/3 puodelio razinų be kauliukų 1/3 puodelio džiovintų spanguolių  1/2 puodelio obuolių sulčių 1/2 puodelio smulkintų pekano riešutų 1/2 puodelio begliuteninių miltų 2 a.š. begliuteninių kepimo miltelių 1 šaukštas cinamono 1/2 a.š. tarkuoto muskato 1/2 a.š. prieskonių .

Makaronai su vištiena ir moliūgu (be glitimo, be pieno, be kiaušinio)

Ingredientai: • 2 puodeliai kukurūzų, ryžių ar kitų begliuteninių makaronų • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus • 1 susmulkinta viščiuko šlaunelė be kaulo • 1 didelis česnakas arba nedidelis svogūnas (susmulkintas) • 2 šaukšteliai maltų česnakų • 2 puodeliai kubeliais pjaustyto moliūgo • Keli šviežio šalavijo lapai arba 2 šaukšteliai sausų • 1 puodelis vištienos sultinio • Druskos ir pipirų .

Makaronai su pesto padažu (be glitimo)

Ingredientai: 1/2 stiklinės smulkiai pjaustytų svogūnų 2 v. š. pesto padažo arba raudonojo pesto padažo. 250g begliuteninių makaronų: ryžių/kukurūzų, ryžių/sorų, ryžių, ryžių/kukurūzų/bolivinės balandos, jei norisi dar pikantiškesnio skonio galima rinktis kukurūzų/daržovių makaronus. Alyvuogių aliejaus Druskos ir pipirų pagal skonį Pagaminimo metodas: Makaronus virti kaip nurodyta ant pakuotės. Tuo metu įkaitinti keptuvę, pakepinti svogūnus ir įdėti pesto padažo. Kuomet makaronai išvirs .

Tiramisu pyragas (be glitimo, be kiaušinių)

Ingredientai: 500g Mascarpone sūrio arba šilkinio tofu sūrio 3 kiaušiniai (arba 3 a. š. kiaušinio pakaitalo) 4 šaukštai cukraus (pagal skonį) 50g romo arba amaretto (arba nealkoholinio romo gėrimo) 400g begliuteninių biskvitinių sausainių 300g stiprios kavos (arba kavos be kofeino) Kakavos Pagaminimo metodas: Kiaušinių baltymus** išplakti atskirai iki putų, trynį išplakti su cukrumi*, sudėti Mascarpone sūrį, supilti romo gėrimą ir .