Sausainis ant pagaliuko, zuikutis (be glitimo, be kiaušinių, be pieno)

Siūlome nustebinti savo vaikučius ar draugus išradingumu ir pasigaminti namie tikrai paprastus saldžius vaflinius zuikučius ant pagaliuko. Jums reikės: 2 vnt. mažai baltymų turinčių vaflių be glitimo 1 šaukšto klevų arba agavų sirupo 3 vnt. razinų begliuteninių spagečių arba tepamo šokoladinio užtepo be pieno medinių iešmelių dantų krapštukų Gaminimas: 1. Paimkite 2 vaflių lakštus. Abu sudėję vieną ant kito, .

Šokoladiniai kokoso pieno ledai su migdolais (be pieno)

Ingredientai: 4 stiklinės kokosų pieno ½ stiklinės natūralaus saldiklio (agavų, klevų sirupo) ¼ stiklinės kakavos arba saldžiavaisio pupmedžio miltelių 1 v. š. kukurūzų krakmolo 1 a.š. vanilės ¼ a.š. druskos ¾ stiklinės šokolado drožlių ¾ smulkintų migdolų riešutų ledų ragelių Pagaminimo metodas: 1.Į plaktuvą supilti kokosų pieną, saldiklį, kakavą arba saldžiavaisio pupmedžio milt., kukurūzų krakmolą, vanilę, druską. Viską gerai .

Avokado užtepėlė (be pieno)

Ingredientai: 2 prinokę avokadai 2 skiltelės česnako 2 v. š. citrinos sulčių druskos pagal skonį Pagaminimo metodas: Avokadą nulupti ir sutrinti kartu su česnaku. Įpilti citrinų sulčių ir įdėti druskos pagal skonį. Užtepėlę tepti ant paskrudintos begliuteninės duonelės arba kelių grūdų begliuteninės duonos.

Braškinis pyragas (be pieno, be glitimo, be kiaušinių)

Braškinis pyragas – vasaros klasika. Nėra nieko geresnio kaip atsipjauti gaivų braškinio pyrago gabalėlį. Nereikia kepti, tinka alergiškiems pieno produktams ir veganams. Be pieno, be glitimo, be kiaušinių.   Reikės: 2,5 v.š. želatinos*, 1l ryžių ar kitos rūšies augalinės kilmės pieno, 400ml ryžių grietinės, 1 stiklinės cukraus, braškių pagal skonį 50g kokoso sviesto ar kito augalinės kilmės margarino 100g .

Velykinės morkytės su įdaru (be glitimo, be pieno, be kiaušinių)

Ingredientai: 0.5 kg begliuteninių miltų koldūnams, blynams, makaronams 15g arba 3 a. š. PKU kiaušinių pakaitalo (arba 2 kiaušinius) 100g vandens 5g druskos 10g cukraus 30g aliejaus 300g maždaug 200 laispnių C vandens Natūraliems maistiniams dažams: Ciberžolės   Pagaminimo metodas: Atskirai dubenyje pasiruošti kiaušinių pakaitalą kaip nurodyta produkto instrukcijoje (jei jautrumo kiaušiniams nėra, įmušti du kiaušinius). Į gautą masę .

Virtiniai (be glitimo, be pieno, be kiaušinių)

Ingredientai: 0.5kg begliuteninių koldūnų koldūnams, blynams, makaronams 15g mažo baltymingumo kiaušinių pakaitalo 100g vandens 5g druskos 10g cukraus 30g aliejaus 200ml vandens Paruošimo metodas: Kiaušinių pakaitalą (15g/ 1,5 a.š.) išplakti su vandeniu (100g/ 5 v.š.). Suberti į miltų mišinį. Sudėti druską, cukrų, aliejų ir likusį vandenį (200ml). Viską sumaišyti viename inde. Gautą tešlą iškočioti. Su apversta stikline iškirsti apvalius .

Pyragas su obuoliais ir kremu (be glitimo, be pieno)

Ingredientai tešlai: 350g universalių miltų be glitimo Extra 6 kiaušiniai* (arba kiaušinio pakaitalo) ¾ stiklinės cukraus 1 pakuotė sviesto (arba 200g augalinės kilmės sviesto) 2 šaukštai kakavos 2 šaukštai begliuteninių kepimo miltelių 4 dideli obuoliai (kiekvienas iš jų supjaustytas į 8 skilteles) Pyrago paruošimas: Kiaušinių baltymus išplakti su žiupsneliu druskos. Sviestą išsukti su cukrumi ir kiaušinių tryniais, suberti miltų .

Kakavinis pyragas su sūrio įdaru (be glitimo)

Ingredientai tešlai: 3 stiklinės universalių begliuteninių miltų Extra 1 stiklinė cukraus 1 pakuotė sviesto 4 kiaušinių tryniai 2 a. š. begliuteninių kepimo miltelių 2 v. š. kakavos Gaminimas: Visus ingredientus sumaišyti, atskirti į dvi dalis ir įdėti į šaldiklį 1 valandai. Baltymus sudėti į atskirą indą. Ingredientai sūrio įdarui: 1kg vidutinio riebumo balto sūrio 4 kiaušinių tryniai 1 ½ .

Makaronai su špinatais (be glitimo)

Ingredientai (2 porcijoms): Ryžių-kukurūzų makaronų Penne 300g šaldytų špinatų 4 šaukštai smulkinto sūrio ar parmezano (arba sūrio padažo be pieno) Didelė česnako skiltelė Prieskonių mišinio be glitimo 5 šaukštai aliejaus Druskos Pipirų Pagaminimo metodas: Pagal nurodymus ant pakuotės išvirti makaronus. Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti kapotą česnaką ir trumpai pakepti. Po to sudėti šaldytus špinatus, uždengti ir patroškinti ant nedidelės .

Kalėdų pyragas be glitimo – 3

Ingredientai: 3 puodeliai (480g) Bezgluten pyrago mišinio be glitimo 225g sviesto 1 puodelio cukraus Tarkuota vienos citrinos žievelė 1 a.š. vanilės esencijos 1 a.š. cinamono 1 a.š. tarkuoto imbiero 1 a.š. prieskonių 1 a.š. begliuteninių kepimo miltelių ½ a.š. muskato riešuto 6 kiaušiniai* (arba 6 a.š. kiaušinių pakaitalo) 1.5kg džiovintų vaisių mišinio 1 puodelis nusausintų grūstų ananasų pjaustytų migdolų .

Džiovintų vaisių pyragas su romu, be glitimo, be pieno, be kiaušinių

Pyragui reikės: 2 puodelių begliuteninių miltų Extra ¼ a.š. maltų gvazdikėlių 2 a.š. citrinos žievelės tarkio 1 a.š. druskos 2 a.š. begliuteninių kepimo miltelių 1 a.š. geriamosios sodos 1 puodelio rudojo cukraus 2 kiaušinių* arba 2 a.š. kiaušinių pakaitalo 1/3 puodelio apelsinų sulčių 1 puodelio grietinėlės arba natūralaus jogurto 3 šaukštų lydyto sviesto** arba Palmių Ghee sviesto ½ puodelio .

Vaisių pyragas be glitimo

Ingredientai: 1 puodelio pjaustytų džiovintų obuolių 3/4 puodelio pjaustytų džiovintų abrikosų 3/4 puodelio pjaustytų džiovintų datulių  1/3 puodelio šviežių arba šaldytų spanguolių  1/3 puodelio razinų be kauliukų 1/3 puodelio džiovintų spanguolių  1/2 puodelio obuolių sulčių 1/2 puodelio smulkintų pekano riešutų 1/2 puodelio begliuteninių miltų 2 a.š. begliuteninių kepimo miltelių 1 šaukštas cinamono 1/2 a.š. tarkuoto muskato 1/2 a.š. prieskonių .

Makaronai su vištiena ir moliūgu (be glitimo, be pieno, be kiaušinio)

Ingredientai: • 2 puodeliai kukurūzų, ryžių ar kitų begliuteninių makaronų • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus • 1 susmulkinta viščiuko šlaunelė be kaulo • 1 didelis česnakas arba nedidelis svogūnas (susmulkintas) • 2 šaukšteliai maltų česnakų • 2 puodeliai kubeliais pjaustyto moliūgo • Keli šviežio šalavijo lapai arba 2 šaukšteliai sausų • 1 puodelis vištienos sultinio • Druskos ir pipirų .

Makaronai su pesto padažu (be glitimo)

Ingredientai: 1/2 stiklinės smulkiai pjaustytų svogūnų 2 v. š. pesto padažo arba raudonojo pesto padažo. 250g begliuteninių makaronų: ryžių/kukurūzų, ryžių/sorų, ryžių, ryžių/kukurūzų/bolivinės balandos, jei norisi dar pikantiškesnio skonio galima rinktis kukurūzų/daržovių makaronus. Alyvuogių aliejaus Druskos ir pipirų pagal skonį Pagaminimo metodas: Makaronus virti kaip nurodyta ant pakuotės. Tuo metu įkaitinti keptuvę, pakepinti svogūnus ir įdėti pesto padažo. Kuomet makaronai išvirs .

Tiramisu pyragas (be glitimo, be kiaušinių)

Ingredientai: 500g Mascarpone sūrio arba šilkinio tofu sūrio 3 kiaušiniai (arba 3 a. š. kiaušinio pakaitalo) 4 šaukštai cukraus (pagal skonį) 50g romo arba amaretto (arba nealkoholinio romo gėrimo) 400g begliuteninių biskvitinių sausainių 300g stiprios kavos (arba kavos be kofeino) Kakavos Pagaminimo metodas: Kiaušinių baltymus** išplakti atskirai iki putų, trynį išplakti su cukrumi*, sudėti Mascarpone sūrį, supilti romo gėrimą ir .

Lydytas sūris (be pieno, be sojos)

Ingredientai: 2 stiklinės vandens ¼ stiklinės pjaustytų pomidorų ¼ stiklinės migdolų, anakardžių riešutų, saulėgrąžų sėklų (pasirinktinai) ¼ a. š. česnakų miltelių ½ a. š. svogūnų miltelių ½ v. š. druskos ½ v. š. citrinų rūgšties 2 v. š. kukurūzų miltų ¼ stiklinės mielių dribsnių Pagaminimo metodas: Į plaktuvą sudėti visus ingredientus ir plakti kol gausis vientisa masė. Tuomet supilti į .

Sūrio padažas prie traškučių (be pieno, be sojos, be riešutų)

Ingredientai: 1 stiklinė begliuteninių miltų (ryžių, kukurūzų) 1 stiklinė mielių dribsnių 2 a. š. druskos ir ½ a. š. pipirų 1 a. š. česnako miltelių 1 stiklinės vandens ½ stiklinės saulėgrąžų aliejaus 1 v. š. garstyčių 1 v. š. sidro acto Pagaminimo metodas: Puode sumaišyti sausus ingredientus. Įpilti vandens ir aliejaus, garstyčių ir sidro acto. Viską virti kol masė .

Pusrytinės bandelės (be glitimo, be pieno)

Ingredientai 8 bandelėms pagaminti: 250g Bezgluten begliuteninės duonos mišinio; 50g kukurūzų miltų; 200ml vandens; 25g šviežių mielių; ½ v.š. druskos; ½ v. š. cukraus; Aliejaus stalui ištepti Vienas kiaušinis* (arba 1 arbatinis šaukštelis kiaušinio pakaitalo) bandelėms aptepti. Paruošimo būdas: Ištirptinti mieles drungname vandenyje. Į plaktuvo indą suberti visus miltus, cukrų bei druską. Įdėti ištirpintas mieles ir viską išplakti. Mišinį .

Lietiniai blynai (be glitimo, be pieno, be kiaušinių)

Jums reikės: 200g begliuteninių miltų mišinio koldūnams, blynams, makaronams, „Bezgluten“ 2 kiaušinių* arba 2 arbatinių šaukštelių kiaušinių pakaitalo „Orgran“ 250ml pieno arba augalinės kilmės pieno, pvz.: ryžių pieno gėrimo „Provamel“ 250ml vandens žiupsnelis druskos 50ml sojų pupelių aliejaus arba avokado aliejaus. Aliejaus keptuvei Tepamo šokoladinio kremo „Plamil“ Pagaminimo metodas: Į dubenį supilti miltus, druską, vandenį, aliejų, pieną, išplaktus kiaušinius* .

Begliuteninė duona su alyvuogėmis (Be kviečių, Be pieno, Be glitimo)

Ingredientai: 300g kelių grūdų begliuteninės duonos mišinio "Bezgluten" ½  a.š. druskos 1 šaukštas cukraus 12g šviežių mielių 1 stiklinė vandens 2 v.š. alyvuogių aliejaus 150g kapotų žaliųjų ir juodųjų alyvuogių be kauliukų. Mieles ištirpinkite stiklinėje drungno vandens. Į plaktuvo indą įpilti aliejų ir vandenį su tirpintomis mielėmis. Suberti miltus, druską ir cukrų. Viską gerai išmaišyti maišytuvu. Į tešlą įberti .

Kelių grūdų begliuteninės bandelės (be glitimo, be kviečių, be pieno)

Ingredientai: 500g kelių grūdų begliuteninės duonos mišinys "Bezgluten" 350ml pieno arba augalinės kilmės pieno 5g druskos 15g cukraus 10g mielių miltelių arba 30g šviežių 50g saulėgrąžų sėklų 1 kiaušinis* bandelės aptepimui bulvių miltų apybarstymui Pagarminimo metodas: Sumaišyti miltus su sausomis mielėmis, druska ir cukrumi. Į indą įpilti pieno, aliejaus, miltų su priedais ir pusę kiekio sėklų. Viską gerai išmaišyti .

Mielinės bandelės su džemu (be glitimo, be pieno)

Ingredientai: 300g begliuteninės duonos mišinio "Bezgluten" 2 kiaušinių tryniai 100g cukraus 50g aliejaus arba ištirpinto sviesto 7g mielių miltelių arba 25g šviežių mielių 150g pieno arba augalinės kilmės pieno (pvz.: ryžių arba avižų) 1 kiaušinis bandelių aptepimui cukraus pudros apibarstymui Džemo Aliejaus stalui patepti Gaminimas: Trynius sumaišyti su cukrumi. Aliejų supilti į dubenį ir įpilti šilto pieno, miltų, mielių .

Begliuteninė duona su saulėgrąžomis (be kviečių, be pieno, be kiaušinių)

Ingredientai: 250g begliuteninės duonos mišinio "Bezgluten" 35g aliejaus 400g vandens 20g cukraus (4 a.š.) 5g druskos (1 a.š.) 1 pakelis mielių miltelių 50g saulėgrąžų sėklų Pagaminimo metodas: Miltus sumaišyti su cukrumi, druska ir mielėmis, tuomet sudėti į maišytuvo indą, įpilti aliejaus ir vandens. Maišyti kol gausis vientisa masė. Tuomet į tešlą sudėti 40g saulėgrąžų sėklų. Iš gautos masės suformuoti .

Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su grybais (be glitimo, be pieno)

Ingredientai: Tešla: 350g begliuteninių miltų mišinio biskvitui, „Bezgluten“ 1 kiaušinis arba 1 a.š. kiaušinių pakaitalo „Orgran“ 1 kiaušinio baltymas arba 2 a.š. kiaušinių pakaitalo „Orgran“ ½ a. š. druskos 100g sviesto arba augalinės kilmės sviesto Grybų įdaras: 750g grybų 200g svogūno Pipirų Aliejaus kepimui 1 kiaušinio trynio aptepimui Tešlos pagaminimo metodas: Į indą sudėti miltus, druską, kiaušinius*, kiaušinių baltymus**, .