Parmezano sūris (be pieno, be sojos)

Ingredientai:
1 stiklinė mielių dribsnių
1 stiklinė migdolų riešutų be žievelės
½ stiklinės druskos

Pagaminimo metodas:
Norint nuo migdolų riešutų lengvai nulupti odelę reikia įdėti juos į verdantį vandenį 5 minutėms. Tuomet riešutus nulupti, nusausinti ir sudėti į plaktuvą kartu su likusiais ingredientais. Plakti kol gausis į miltus panaši masė, tuomet įdėti į šaldytuvą.

Labai patogu apibarstyti picą, salotas, sumuštinius.