Makaronai su vištiena ir moliūgu (be glitimo, be pieno, be kiaušinio)

Ingredientai:
• 2 puodeliai kukurūzų, ryžių ar kitų begliuteninių makaronų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 susmulkinta viščiuko šlaunelė be kaulo
• 1 didelis česnakas arba nedidelis svogūnas (susmulkintas)
• 2 šaukšteliai maltų česnakų
• 2 puodeliai kubeliais pjaustyto moliūgo
• Keli šviežio šalavijo lapai arba 2 šaukšteliai sausų
• 1 puodelis vištienos sultinio
• Druskos ir pipirų pagal skonį
• ½ puodelio tarkuoto Parmezano sūrio arba Parmezano sūrio be pieno produktų

Paruošimo metodas:
Makaronus virti  pusę laiko nurodyto ant pakuotės. Nukošti.

Dideliame puode pašildyti aliejų. Sudėti vištienos gabaliukus ir kepinti iki rusvos spalvos. Sudėti česnaką ar svogūną, pakepinti pora minučių. Sudėti moliūgą ir šalavijus. Supilti vištienos sultinį. Troškinti, kol moliūgai taps minkšti (apie 4 minutes). Sudėti makaronus ir dar šiek tiek patroškinti. Įberti druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinti 1-2 minutes. Jei reikia įpilti šiek tiek daugiau vištienos sultinio. Patikrinti ar galutinai išvirė makaronai, jei taip, tuomet išimti iš puodo apibarstyti sūriu ir gerai išmaišyti. Skaniausias patiektas iškarto.