Veganinis sumuštinių sūris be pieno

Reikės:
•3/4 puodelio nesaldinto migdolų riešutų arba sojos pieno
•1/3 puodelio mielių dribsnių

•1 1/2 šauškto kukurūzų krakmolo, ištirpinto 2 šaukšto vandens

•1 1/2 a.š. citrinos sulčių
•1 a.š. kavamale maltų garstyčių

•1/2 a.š. česnako miltelių

•1/4 a.š. ciberžolės
•1/3 puodelio riešutų sviesto (nesaldinto, nesūdyto)
•1/2 a.š. druskos (jei reikia – galima daugiau)

•2 supjaustyti pomidorai

•Daigai, tokie kaip liucernos, brokolio, 

•1/2 riekelėmis pjaustyto raudonojo svogūno

•4 konservuoti agurkai (dideli)

Paruošimo būdas:

Iki vientisos masės elektriniu maišytuvu išplakite visus ingredientus. Gautą masę perpilkite į puodelį ir užkaiskite (naudokite vidutinę kaitrą) Užvirkite, sumažinkite ugnį ir pastoviai maišydami virkite, kol masė sutirštės. Įberkite druską ir pipirų pagal skonį. Veganiniams sumuštiniams naudokite dar šiltą sūrį.